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Noticias

El arte de cocinar a la brasa

Cocinar a la brasa es probablemente el método más antiguo de cocinar descubierto por el ser humano. Aún así, sus características y ventajas nos animan a explicaros cuáles son los…
lamua
21 febrero, 2018
Noticias

Guía Repsol 2018

La Guía Repsol 2018 ya está en las estanterías! El Celler de Matadepera vuelve a formar parte de los 528 restaurantes con Solo Repsol que, este año, apuesta por la…
lamua
19 noviembre, 2017
Noticias

Bernie Vinyes, un cocinero en la reserva

La publicación BON VIVEUR, FOODIES GOURMET, le dedica uno de sus artículos. Ya no cocina. Bernie Vinyes, quién trajo al restaurante. El Celler de Matadepera hasta la estrella Michelin, es ahora…
lamua
28 agosto, 2017
Noticias

Nos gusta el producto de proximidad

En muchas ocasiones, el secreto de una cocina buena, de calidad y saludable no es tanto el precio del producto sino su proximidad. En El Celler de Matadepera nos gusta trabajar…
lamua
21 abril, 2017
Noticias

Quien madruga, Dios le ayuda

La pereza es una mala compañera de viaje. Cada día tiene veinticuatro horas para todo el mundo. Y cada cual las aprovecha (o no) cómo mejor le parece, con la…
lamua
15 abril, 2017
Noticias

Nuestro secreto: la tradición

Gran parte de nuestros comensales -amigos, críticos, familiares y clientes en general- coinciden en un adjetivo común a la hora de describir con una sola palabra aquello que les ha…
lamua
15 enero, 2017
Pollastre a l'ast per emportar