Productos frescos y de temporada con denominación de origen que aportan un sabor singular a nuestra gastronomía.
Los entrantes
Tortilla abierta de gambas
16,50 €
y espárragos
Terrina de foie
18,00 €
al natural
Tomate del huerto
16,50 €
y langostinos
Canelones de asado
14,00 €
con bechamel de cepas
Espárragos blancos con mantequilla cítrica
18,00 €
Berenjena a la brasa
13,00 €
con panceta ibérica
Carpaccio de gambas
18,00 €
y piñones
Arroz
18,50 €
con costilla y trompetas de la muerte
Posibilidad de medias raciones.
Aviso para las personas con alergias o intolerancias: disponemos de información de los ingredientes de los platos que ofrecemos.
Las carnes
Solomillo de ternera ecológica
26,00 €
del Moianés
Cochinillo confitado crujiente
27,00 €
con compota de frutos secos
Steak tartar
22,00 €
estilo clásico
Rabo de buey
19,50 €
con patata
Los pescados
Merluza de palangre
19,50 €
con salsa de algas
Bacalao
21,00 €
con salsa verde
Calamar
18,00 €
con su tinta y arroz
Pescado salvaje
S/M
a la brasa
Los postres
Flam de huevo
7,00 €
con nata
Pan con chocolate
8,00 €
con sal y aceite
Sopa de maracuyá
7,00 €
con fresas y coco
Piña a la brasa
7,00 €
con crema cítrica y helado de kéfir y lima
Coulant de chocolate
8,00 €
con crumble
Aviso para las personas con alergias o intolerancias: disponemos de información de los ingredientes de los platos que ofrecemos.
Vinos de postre (a copas)
Pedro Ximénez
6,00 €
Rey Fernando de Castilla
Pedro Ximénez
9,00 €
Ximénez-Spinola
Muscat de Beumes de Venise
6,00 €
M.Chapoutier
Tawny Port Noval 10 anys
6,00 €
Quinta de Noval
Emilín Lustau
7,00 €
Moscatell
Oloroso Emperatriz Eugenia
7,00 €
Lustau
Vi ranci Aureo
4,50 €
De Muller
Tokaji Dszònò
6,50 €
Moscatell Ochoa
5,00 €
Navarra
Menú gastronómico de los Bernils
50,00 €
Varía según día
Precios con IVA incluido
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