La carta

Productos frescos y de temporada con denominación de origen que aportan un sabor singular a nuestra gastronomía.

Los entrantes

Rissoto de cepas

18,00 €

y parmesano

Carpaccio

17,50 €

de presa ibérica

Alcachofas

17,50 €

con langostinos

Canelones de asado

14,00 €

con bechamel de cepas

Sopa de cebolla

14,00 €

‘comme il faut’

Berenjena a la brasa

13,00 €

con panceta ibérica

Carpaccio de gambas

19,50 €

y piñones

Arroz

18,50 €

de sepia y chuleta de cerdo
Posibilidad de medias raciones.
Aviso para las personas con alergias o intolerancias: disponemos de información de los ingredientes de los platos que ofrecemos.
Las carnes

Solomillo de ternera ecológica

28,00 €

del Moianés

Cochinillo confitado crujiente

27,00 €

con compota de frutos secos

Steak tartar

23,00 €

estilo clásico

Rabo de buey

22,00 €

con patata
Los pescados

Merluza de palangre

19,50 €

con salsa de algas

Bacalao

21,00 €

con salsa verde

Calamar

19,50 €

con su tinta y arroz

Pescado salvaje

S/M

a la brasa
Los postres

Flam de huevo

7,00 €

con nata

Pan con chocolate

8,00 €

con sal y aceite

Sopa de maracuyá

8,00 €

con fresas y coco

Piña a la brasa

8,00 €

con crema cítrica y helado de kéfir y lima

Coulant de chocolate

8,00 €

con crumble
Aviso para las personas con alergias o intolerancias: disponemos de información de los ingredientes de los platos que ofrecemos.
Vinos de postre (a copas)

Pedro Ximénez

6,00 €

Rey Fernando de Castilla

Pedro Ximénez

9,00 €

Ximénez-Spinola

Muscat de Beumes de Venise

6,00 €

M.Chapoutier

Tawny Port Noval 10 anys

6,00 €

Quinta de Noval

Emilín Lustau

7,00 €

Moscatell

Oloroso Emperatriz Eugenia

7,00 €

Lustau

Vi ranci Aureo

4,50 €

De Muller

Tokaji Dszònò

6,50 €

Moscatell Ochoa

5,00 €

Navarra

Menú gastronómico de los Bernils

50,00 €

Varía según día

Precios con IVA incluido

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