Productos frescos y de temporada con denominación de origen que aportan un sabor singular a nuestra gastronomía.
Los entrantes
Carpaccio de gambas
20,50 €
Tartar de atún y mahonesa picante
19,00 €
Tomate, anchoas y alcaparras
14,50 €
Canelones de "rostit"
14,00 €
con bechamel de cepas
Berenjena ahumada
15,50 €
con tocino ibérico
Escabeche de mejillones y bacalao
16,00 €
Burrata de higos
15,00 €
con jamón
Carpaccio de gambas
20,50 €
y piñones
Rissoto de boletus
18,00 €
Arroz
19,00 €
de calamar y chuleta de cerdo
Posibilidad de medias raciones.
Aviso para las personas con alergias o intolerancias: disponemos de información de los ingredientes de los platos que ofrecemos.
Las carnes
Solomillo de ternera
29,50 €
con salsa Café de París
Cochinillo confitado crujiente
32,00 €
con compota de frutos secos
Steak tartar
24,00 €
estilo clásico
Rabo de buey
26,00 €
con patata
Los pescados
Merluza de palangre
22,00 €
con refrito de ajos
Bacalao a la brasa y samfaina
23,00 €
Calamar
19,50 €
con su tinta y arroz
Pescado salvaje
S/M
a la brasa y espiancas
Los postres
Flam de huevo
8,00 €
con nata
Pan con chocolate
8,00 €
con sal y aceite
Sopa de maracuyá
8,00 €
con helado de coco
Tarta Tatin de manzana
8,00 €
con helado de nata
Coulant de avellana
8,00 €
con helado de choco
Cortes de helado (turrón, bescuit o xoco-vainilla)
8,00 €
Aviso para las personas con alergias o intolerancias: disponemos de información de los ingredientes de los platos que ofrecemos.
Vinos de postre (a copas)
Pedro Ximénez
8,00 €
Rey Fernando de Castilla
Pedro Ximénez
9,00 €
Ximénez-Spinola
Muscat de Beumes de Venise
8,00 €
M.Chapoutier
Tawny Port Noval 10 anys
8,00 €
Quinta de Noval
Emilín Lustau
9,00 €
Moscatell
Oloroso Emperatriz Eugenia
7,00 €
Lustau
Vi ranci Aureo
7,50 €
De Muller
Tokaji Dszònò
8,00 €
Moscatell Ochoa
8,00 €
Navarra
Menú gastronómico de los Bernils
58,00 €
Varía según día
Precios con IVA incluido
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