Siempre hemos dicho que la historia del Celler de Matadepera es, cuando menos, especial. Desde sus inicios, ha sido un restaurante ligado estrechamente a la familia. De hecho, ha sido la propia experiencia y vivencias de cada uno de los familiares lo que ha acondicionado en cada momento el rumbo del Celler.
En esta ocasión, Food Undercover ha querido compartir la historia del restaurante en un extenso e interesante artículo del que hablaremos en las próximas líneas.
Como nunca antes te lo habían explicado
Recientemente, hemos tenido el placer de recibir la visita de Miguel Bonet, de Food Undercover. Él ha sido el creador del artículo que repasa con todo detalle la historia del Celler de Matadepera. Una publicación que ha tomado por título «El cocinero que perdió su estrella (dos veces)«.
Pero más allá de la anécdota, el artículo realiza un viaje en el tiempo para descubrir todas y cada una de las etapas por los que ha pasado el restaurante. Todo esto, desde las vivencias personales de Lluís Bernils.
Así pues, nos adentraremos en los orígenes del Celler como asador; veremos cómo el servicio militar obligatorio hizo reflexionar a Lluís en sus planes de futuro; cómo sus dos hijos también pasaron a involucrarse en el proyecto …
La revista gastronómica clandestina
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