Seria utòpic pensar que els comensals valoren un restaurant exclusivament en base a allò que han tastat, als sabor dels seus productes i la forma com aquests han estat presentats i cuinats. Si bé, això que acabem de comentar representa un pilar important, cal que tinguem present un altre element fonamental: els cambrers.
Efectivament, ens referim al personal de sala, que té el repte de traslladar l’experiència culinaria treballada a la cuina a cada un dels comensals. Perquè, lluny del que molts pensen, un cambrer no deixa de ser la imatge viva del restaurant, la persona de referència per part dels clients.
Per tots aquests motius que acabem d’exposar, al Celler de Matadepera sempre ens ha agradat i ens agrada treballar amb un equip compromès, observador, educat i respetuós. En aquest sentit, les habilitats comunicatives són indispensables a l’hora de connectar amb els comensals i saber transmetre’ls a la perfecció l’essència del restaurant.
Perquè ens agrada que se’ns valori per la qualitat de la nostra cuina, però som conscients de que al Celler de Matadepera som un equip, on cada un de nosaltres aporta el seu granet de sorra per aconseguir que tot aquell que ens visita vulgui tornar a viure una nova experiència gastronòmica.Nike Resurrect the Air Vortex From 1985
