Productos frescos y de temporada con denominación de origen que aportan un sabor singular a nuestra gastronomía.
Los entrantes
Rissoto de boletus
18,00 €
y parmesano
Carpaccio
17,50 €
de presa ibérica
Tomate
16,50 €
con langostinos
Canelones de "rostit"
14,00 €
con bechamel de cepas
Berenjena ahumada
14,50 €
con tocino ibérico
Crema fría
13,50 €
de puerros
Burrata de higos
15,00 €
con jamón
Carpaccio de gambas
19,50 €
y piñones
Arroz
18,50 €
de calamar y chuleta de cerdo
Posibilidad de medias raciones.
Aviso para las personas con alergias o intolerancias: disponemos de información de los ingredientes de los platos que ofrecemos.
Las carnes
Solomillo de ternera
28,00 €
con salsa Café de París
Cochinillo confitado crujiente
27,00 €
con compota de frutos secos
Steak tartar
23,00 €
estilo clásico
Rabo de buey
22,00 €
con patata
Los pescados
Merluza de palangre
21,00 €
parmentier y salsa bilbaína
Bacalao al pil pil
21,00 €
y espárragos
Calamar
19,50 €
con su tinta y arroz
Pescado salvaje
S/M
a la brasa
Los postres
Flam de huevo
7,00 €
con nata
Pan con chocolate
8,00 €
con sal y aceite
Sopa de maracuyá
8,00 €
con fresas y coco
Tarta Tatin de higos
8,00 €
con queso fresco
Coulant de chocolate
8,00 €
con crumble
Lemon pie
8,00 €
Aviso para las personas con alergias o intolerancias: disponemos de información de los ingredientes de los platos que ofrecemos.
Vinos de postre (a copas)
Pedro Ximénez
6,00 €
Rey Fernando de Castilla
Pedro Ximénez
9,00 €
Ximénez-Spinola
Muscat de Beumes de Venise
6,00 €
M.Chapoutier
Tawny Port Noval 10 anys
6,00 €
Quinta de Noval
Emilín Lustau
7,00 €
Moscatell
Oloroso Emperatriz Eugenia
7,00 €
Lustau
Vi ranci Aureo
4,50 €
De Muller
Tokaji Dszònò
6,50 €
Moscatell Ochoa
5,00 €
Navarra
Menú gastronómico de los Bernils
50,00 €
Varía según día
Precios con IVA incluido
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